|
Resep Masakan Kari Ayam India – Jika sebelumnya
resepmasakanindonesia.info berbagi Resep Thosai masakan khas India, maka
kali ini kami akan berbagi resep masakan kari ayam India.
Kari Ayam khas India adalah makanan berkuah dengan bumbu
rempah-rempah yang biasanya pedas, khas masakan India. Kari ayam India
bisa disajikan sebagai lauk, namun juga sering hanya diambil kuahnya
sebagai pelengkap masakan lainnya.
Berikut adalah Resep Masakan Kari Ayam India. Selamat mencoba.
Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 kg ayam, potong menjadi 10-12 bagian
200 g kentang, kupas, potong dadu
I50 g tomat merah, potong kasar
500 ml santan
Bumbu:
30 g jahe, cincang
20 g bawang putih, cincang
50 g bawang merah, cincang
50 g bumbu kari bubuk
5 lembar daun kari
3 cm kayu manis
1 butir cengkih
1 buah pekak
2 butir kapulaga
Cara memasak:
1. Tumis bumbu cincang hingga Iayu dan harum.
2. Tambahkan bumbu Iainnya, aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kentang, aduk hingga layu.
5. Tuangi santan, kecilkan api. Aduk-aduk hingga mendidih.
6. Tambahkan tomat dan masak terus hingga kuah kental berminyak.
7. Angkat, sajikan hangat. Untuk 6 orang.
