|
Resep Ayam Bumbu Bali Kaya Rempah – Ayam sudah menjadi bahan makanan
favorit yang mudah diolah dan dijadikan aneka variasi makanan. Salah
satu makanan khas Indonesia yang kental dengan berbagai rempah-rempah
yang kuat adalah bumbu bali.
Yuk kita buat ayam bumbu bali rumahan yang nikmat dengan resep berikut ini.
Bahan:
1 ekor ayam, potong 16 bagian
700 ml air
1 sendok teh gula pasir
3 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 buah cabai merah besar
8 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, dibakar
1 buah tomat
Cara memasak:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan air.
5. Masak hingga matang dan meresap.
