Resep Masakan Bola Udang Keju

Bahan Bola Udang Keju :

• Udang kupas, 50 gram, cincang halus
• Keju cheddar, 100 gram, parut
• Daun bawang, 5 tangkai, potong halus
• Tepung terigu, 50 gram
• Susu cair, 150 ml
• Margarin, 1 sendok makan
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Bawang putih, 2 siung, haluskan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Taburan :
Bubuk keju instan secukupnya, siap pakai.
Cara membuat Bola Udang Keju :

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan kalis. Angkat.
3. Masukkan udang, keju, daun bawang, lalu tambahkan merica dan garam, aduk hingga adonan dapat dipulung.
4. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, lalu goreng dalam minyak goreng panas sedang hingga kuning kecokelata, tiriskan.
5. Setelah dingin, taburi bola-bola udang dengan keju bubuk hingga rata. Sajikan.

Untuk 2 porsi